Alasan kenapa MSG Menjadi Pilihan yang Tepat untuk Hidangan Sayur? Salah satunya meningkatkan Rasa Umami dengan Kandungan Sodium yang Rendah
Keunggulan MSG adalah kemampuannya memperkuat rasa umami—rasa gurih alami yang bisa ditemukan pada sayuran seperti tomat, jamur, dan bayam. Dengan menambahkan sedikit MSG, kita bisa menurunkan takaran garam tanpa mengorbankan kelezatan. Bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah, MSG menawarkan pilihan yang rendah sodium namun tetap membuat masakan lebih nikmat.
Mendukung Pola Makan Seimbang dan Sehat
MSG telah dinyatakan aman oleh berbagai badan kesehatan internasional, seperti FDA dan WHO, bila digunakan dalam batas wajar. Dengan MSG, Anda dapat memperkaya rasa tanpa menambah banyak bahan berlemak atau berminyak, sehingga hidangan sayur tetap sehat dan rendah kalori.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Leony Susan menambahkan, “Banyak yang masih salah kaprah tentang MSG. Padahal, jika digunakan dengan benar, MSG justru bisa membantu kita menurunkan konsumsi garam tanpa mengurangi cita rasa masakan.”
Tips Memasak Sayur dengan MSG agar Tetap Sehat dan Flavorful. Untuk mendapatkan hasil masakan sayur yang nikmat, sehat, dan bernutrisi, ikuti beberapa trik berikut saat menggunakan MSG:
1. Tambahkan MSG pada Akhir Proses Memasak
Agar rasa umami dari MSG lebih terasa, tambahkan MSG di tahap akhir memasak. Ini akan menjaga keutuhan rasa sayur tanpa mengganggu teksturnya. Contohnya, pada tumisan sayur, tambahkan MSG setelah sayur mulai matang agar tetap segar dan gurih.
Halaman : 1 2 3 Selanjutnya
