2. Gunakan Teknik Masak yang Menjaga Nutrisi Sayur
Memasak sayuran dengan teknik seperti mengukus, menumis dengan sedikit minyak, atau memanggang dapat menjaga kandungan nutrisi sayuran tetap terjaga. Hindari memasak sayur terlalu lama agar vitamin dan mineralnya tidak hilang. Dengan MSG, rasa umami sayur bisa diperkuat tanpa perlu teknik memasak berat.
3. Gunakan MSG Secukupnya
Takaran MSG yang digunakan sebaiknya disesuaikan agar tidak mendominasi rasa alami sayur. Sebaiknya gunakan hanya sejumput atau secukupnya untuk satu porsi sayur. Rasa gurih yang dihasilkan akan cukup untuk memperkaya hidangan tanpa merusak cita rasa asli sayuran.
Keuntungan MSG untuk Hidangan Sayur yang Sehat dan Ekonomis
Penggunaan MSG dalam masakan tidak hanya menawarkan cita rasa yang lebih lezat, tetapi juga berbagai keuntungan dari segi kesehatan dan efisiensi.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Menjaga Diet Rendah Garam Tanpa Mengorbankan Rasa
Salah satu tantangan dalam diet sehat adalah menjaga konsumsi garam yang rendah. Dengan MSG, Anda bisa mengurangi garam hingga 30-40% sambil tetap mempertahankan kelezatan masakan. Ini sangat bermanfaat untuk menjaga tekanan darah serta mengurangi risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan lainnya.
Mengedukasi Konsumen Tentang Keamanan MSG
Meskipun MSG kadang mendapatkan pandangan negatif, riset ilmiah telah menunjukkan bahwa MSG aman jika dikonsumsi dalam jumlah wajar. Memberikan edukasi kepada konsumen tentang manfaat dan keamanan MSG bisa membantu mereka lebih nyaman dalam memilih menu dengan MSG sebagai penambah rasa.
